脆炸水潺
- 快手菜
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用料
水潺 | 500克 |
腌鱼料 | |
盐 | 2克 |
料洒 | 1勺 |
胡椒 | 3克 |
脆糊 | |
玉米淀粉 | 10克 |
面 粉 | 20克 |
土豆淀粉 | 30克 |
玉米油 | 5 克 |
脆炸水潺的做法
冷柜里取出的水潺,自然化冻。
倒出多余水份,放入腌鱼料。
调一个脆炸糊。参考菜谱
倒入腌好的水潺里,拌匀。
起油锅,依次下入水潺。
定型后,捞出。
再复炸一遍,控油捞出。
炸好的成品,看着就酥啊。
小贴士
注意安全,防止油蹦溅。 😜😜😜
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