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照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤及图解,美味正宗的照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过做法

照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过

照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图

10分钟搞定平价版鳗鱼,吃爽不费钱,关键还低脂

用料  

巴沙鱼 1条
大米 适量
生抽 适量
适量
适量
蜂蜜 适量
海苔 适量
老抽 适量
白芝麻 适量
适量
大蒜 适量

照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法  

  1. 巴沙鱼解冻,用水清洗,用厨房纸将表面的水分吸干。将巴沙鱼切成两段,或切成小块。

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第2张
  2. 调制料汁,取一个干净的碗,依次倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜以及适量的水

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀备用。

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第4张
  4. 锅里倒油,烧制6成热,将切好的巴沙鱼依次放入锅里油煎

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第5张
  5. 倒入调制好的料汁,加少许蒜末提香。

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第6张
  6. 1.煎鱼时不要频繁翻动鱼身,这样会使鱼碎掉,记住一定要等鱼的一面煎至发黄之后再翻面。

    2.调制照烧汁的时候,没有蜂蜜也可以用白糖代替。

    3.大蒜的用途,不仅可去除鱼腥味,还可让鱼肉更加蒜香浓郁。大蒜用量可根据自己口味适当放一些,如果接受不了大蒜味道的,可以不放。

    照烧巴沙鱼饭-好吃到连汤汁都不放过的做法步骤图 第7张
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