蛋夹馍
- 快手菜
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家里的发面饼做多了,可以开发一下新吃法。饼里面刷的酱料是灵魂所在,吃起来要有小吃摊的感觉才对味🥙
用料
鸡蛋 | 1个 |
肠 | 1根 |
发面饼 | 1张 |
酱料: | |
甜面酱 | 2小勺 |
蒜蓉辣酱 | 1小勺 |
番茄酱 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
水 | 2勺 |
蛋夹馍的做法
按照 甜面酱:蒜蓉辣酱:番茄酱=2:1:1的比例用水化开,再加1小勺糖。(甜度自行调节)
煎一颗鸡蛋,烤肠对半切锅里煎一下。
发面饼中间切开(掌握好刀法,不要切断了)最后在饼内刷上酱料,放煎蛋🍳,刷酱料,再放烤肠。完工!
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