烹调屋三鲜千张
- 快手菜
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用料
| 千张 | 一张半 |
| 淡菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 芡粉 | 适量 |
| 姜 葱 蒜 香菜 | 适量 |
| 料酒 盐 | 适量 |
三鲜千张的做法
木耳浸泡清洗干净沙子切丝备用
淡菜浸泡清洗干净沙子备用
午餐肉切小方条备用
千张切丝锅里烧开水煮2分钟、起锅出水备用
炒锅下油爆香姜、蒜加入淡菜翻炒出香味起锅，放入午餐肉小火煎至金黄，再放入淡菜加入清水熬煮出味加入千张丝煮2分钟加入芡粉水、葱花、香菜装碟即可
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