蒜酥烧虾

简单的家常菜，比传统的油焖虾多点新意，蒜酥脆，虾甜美，虾油拌白米饭特别下饭！

用料  

蒜酥烧虾的做法  

1. 凉油入锅，小火，把蒜末炸到金黄酥脆，多翻动，蒜汁里面的粘液特别容易糊底。我喜欢吃蒜，用了半头。

2. 蒜末盛出来，蒜油留锅里，放葱花，姜，虾，料酒，生抽，糖，翻炒到熟。

3. 烹入一小勺醋，放盐，关火，放炸好的蒜末，翻匀，出锅。