便当好选项——蒜香蚝油鸡翅

班是要继续上的，便当也就要继续做起。
比起排骨、牛腩这些需要提前一晚炖煮的所谓“硬菜”，鸡翅更简单易熟，吃法也很识趣地多样：炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅…是个适合作为便当荤菜的小可爱。
昨晚腌了鸡翅，煮了鹌鹑蛋，今天早上8点起来煎、煮，半小时就可以做完。

用料  

便当好选项——蒜香蚝油鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗干净。手持牙签，用扎前男友的心情在鸡翅两面扎上四四十六针。

2. 2勺料酒

3. 2勺生抽

4. 用绞碎烦人同事的心情疯狂研磨搅碎白胡椒碎

5. 3粒蒜瓣切片🧄➕3片姜➕若干葱

6. 戴上手套🧤或用干净的小手抓匀，放进冰箱冷藏一夜。

7. 第二天提前半小时起床。热锅热油，中小火煎鸡翅。

8. 一面3分钟。翻面再来一首歌的时间。

9. 2勺料酒

10. 两勺生抽

11. 1小勺老抽

12. 小碗一碗半到两碗水

13. 狂甩蚝油瓶甩出大约一小勺量的蚝油

14. 加入提前一晚煮好并剥壳的鹌鹑蛋🥚

15. 加入一把冰糖

16. 大火煮开后，小火焖煮10分钟。尝下咸淡，加入一小小调味料勺的盐，看蚝油的量，蚝油本身就咸，蚝油多了点的话就不用加盐，大火收汁。

17. 撒上一把白芝麻翻均匀后出锅，装饭盒。

18. 垫了两片生菜叶吸吸油，今天的荤菜准备✅

小贴士

煮鹌鹑蛋：
冷水入锅煮开后再煮3分钟捞出，泡入冷水中。再剥壳。