烹调屋养生蒸菜
- 家常菜
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晚上嘴巴寂寞，好想吃东西，又怕长胖，就只能吃菜了。炒菜有油，煮菜我嫌麻烦，蒸菜是个不错的选择，而且颜值高，可以发圈！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 香菇 | 2朵 |
| 西兰花 | 4小朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺（可不加） |
| 高汤 | 1勺（可不加） |
养生蒸菜的做法
豆腐切小块，金针菇撕成小把，香菇划花刀，西兰花洗净切小朵，胡萝卜切片（小星星是用模具压的，某宝十几元一套），摆盘。淋一勺高汤或者橄榄油，我减肥所以什么都没加，蘑菇出汤所以不用加水。开锅后大火蒸十分钟（时间过长西兰花会变色）。出锅后蘸生抽吃。
![养生蒸菜的做法步骤图，养生蒸菜怎么做好吃 第2张]( "养生蒸菜的做法步骤图，养生蒸菜怎么做好吃 第2张")
小贴士
1、生抽是否味鲜取决于氨基酸态氮的含量，大于1.2%的最好
2、可以用鸡骨放姜片熬汤，冷却后把浮油撇掉，分成小份冻起来
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