热辣鸡腿肉配西葫芦

打开冰箱，看到还有一个鸡腿🍗，杏鲍菇和西葫芦，于是就这样做了一道菜，没想到意想不到的好次！

用料  

热辣鸡腿肉配西葫芦的做法  

1. 1.处理鸡腿：我非常非常建议把鸡腿肉从骨头上剔除下来，我就是一点点的片的，能片出小一碗的量；这样做起来快，而且吃起来也非常方便！

2. 2. 西葫芦和杏鲍菇切薄片，熟得快！

3. 3.  鸡肉要提前腌制下，用料酒，姜片，胡椒和生抽；

4. 4. 少油，下花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香，然后下腌好的鸡肉，炒制。半熟时，少量生抽，料酒，白砂糖，再加入一勺老干妈；

5. 5. 加入西葫芦片和杏鲍菇片，再来一勺黄豆酱，大火炒，然后稳火焖个3分钟

6. 6. 我口淡不加盐，不过因为酱油，老干妈和黄豆酱的关系，菜的味道已经足够了！

小贴士

大家都是做菜小能手，时间和口味自己把握吧！因为前期食材处理的好，做起来非常快！