砂锅海皇粉丝煲✔在家也能做出⑤⭐酒店的标准🐷：不建议厨房新手做！！！

用料  

砂锅海皇粉丝煲✔在家也能做出⑤⭐酒店的标准🐷：不建议厨房新手做！！！的做法  

1. 准备好所有的食材，龙口粉丝3个，用开水泡开約6-8分钟（不怡泡过，泡过影响口感）

2. 泡发粉丝的时候把提前准备好的虾仁（海鲜）焯水。

3. 焯熟后捞出，控水备用。

4. 起锅把泡粉丝的水跟粉丝倒入锅内，加油老抽上色，

5. 烧开即可倒出控水。

6. 粉丝控干水分，略微变凉加入少于油把粉丝拌匀，防止粉丝粘在一起。

7. 小料，香菜，鸡蛋准备好。

8. 最主要的还是酱，建议用海皇爆炒酱，或XO酱。

9. 起锅加油把鸡蛋炒熟备用。

10. 炒之前一定要把锅划好。起锅烧油，加入葱蒜，海米爆香

11. 加入两勺海皇爆炒酱炒香

12. 下去粉丝，翻炒均匀。

13. 加入好蚝油2勺，盐1勺，糖1勺，调味

14. ★

15. 加油焯熟的海鲜，炒好的鸡蛋，香菜，翻炒均匀即可出锅装盘，喜欢吃热的可以淋入点辣椒油。使用砂锅时把砂锅烧热，垫上洋葱丝加入几滴油装入即可。

16. 注：炒之前一定要把锅划好，这样炒粉丝不容易粘锅。

17. 😍😍

小贴士

在家种炒粉丝不建议用大火，一定要炒之前划锅，锅划好粉丝还沾锅的话建议加油。