泡椒炒虾仁

虾仁是每隔一段时间就要吃一次，低脂健康美味～我今天用的阿根廷红尾虾，当然基围虾也是可以的哈，做法一样看大家喜好👌🏻

用料  

泡椒炒虾仁的做法  

1. 大虾先放料酒跟少许盐码半小时，其他材料切好备用，我的泡椒是小米辣😂有点太辣了，如果大家不能吃辣，就还是放美人椒之类的红椒好一些，因为是泡椒味的，辣椒稍微多一些哈，我的小米辣的放了十颗，边吃边喝水😢

2. 油热后，放入姜片及大葱头炒香。

3. 接着放入码好的虾仁，加入料酒一勺翻炒。

4. 紧接着加入蒜片及泡椒翻炒大约两分钟。

5. 然后倒入生抽继续炒，完了加耗油一勺，精髓的一步就是加耗油，立马鲜度加三，我好像之前说过了吧，记得家中常备耗油。我放这个图片不是给你们看我用的啥牌子的耗油😅而是让你们看这个压嘴，每次倒耗油啊，那个费力啊而且每次瓶口那都残留一些，强迫症表示看到很不舒服，这个压嘴就完美解决了这个问题，想买的童鞋某宝上搜耗油瓶挤压嘴即可哈，拿走不谢～

6. 最后起锅前放入剩下的葱段，哦啦～

小贴士

想要菜的汁水稍微多一点的话可以再加入生抽的时候加一勺清水，我这个人是能不放水就不放水我比较喜欢原汁原味，你们看自己的喜好哈～