烹调屋鲜虾白玉菇
- 家常菜
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用料
| 虾仁 | 200克 |
| 白玉菇 | 150克 |
| 青椒 | 1/2个 |
| 红椒 | 1/2个 |
| 黄椒 | 1/2个 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 花雕酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
鲜虾白玉菇的做法
虾仁挑去虾线，放入花雕酒，盐和白胡椒腌制一下
![鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第2张]( "鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第2张")
白玉菇去根洗净，沸水超烫2分钟，捞出备用
![鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第3张]( "鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第3张")
青红黄椒切块备用
![鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第4张]( "鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第4张")
锅热放油，葱姜蒜末炝锅，放入虾仁翻炒至微微变色后，放入白玉菇翻炒
![鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第5张]( "鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第5张")
放入青红黄椒，生抽，糖和盐，再淋入少许水淀粉快速翻炒出锅
![鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第6张]( "鲜虾白玉菇的做法步骤图，鲜虾白玉菇怎么做好吃 第6张")
小贴士
腌制虾仁也可以用料酒，使用花雕酒比料酒味道更好一些
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