五花肉烧红萝卜

用料  

五花肉烧红萝卜的做法  

1. 红萝卜改刀切块。

2. 五花肉切成厚点的片状。

3. 锅热倒油，油热后倒入五花肉煸出油。

4. 五花肉煸成金黄后，放花椒、大蒜和姜片炒香。

5. 放一大勺豆瓣酱炒出红油。

6. 放干辣椒。

7. 放两勺生抽、两勺料酒炒均匀。

8. 把红萝卜放进去翻炒下。

9. 炒好后倒入砂锅里，加开水漫过食材，盖盖中小火焖煮半个小时。

10. 煮好后把芹菜根放进去大火煮五分钟。

11. 最后加点芹菜叶，好吃的五花肉烧红萝卜就做好了。