家常菜【老干妈芹菜炒肉】多吃芹菜促消化~
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这道菜我们家的常客,分享给大家。
用料
芹菜 | 1把 |
猪肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
姜丝 | 少许 |
食材准备:芹菜洗净切段,我一般是斜切,这次是我家属切的,没那么斜,斜切易入味。肉是肥瘦分开切,没有肥的,纯瘦肉也行的。
肥肉先煸油。
油出来了,把油渣子盛出,留着炒青菜啥的都不错。
下姜丝和瘦肉~佳盐和料酒翻炒
水分要炒干,炒到这个程度,扒拉到一边。
下芹菜翻炒,芹菜再单独放点盐tiaowei
翻炒均匀,放入姜片和生抽。
加一点点清水,放上青椒,盖上锅盖焖三分钟。
水快干了再放入一勺老干妈,齐活。不喜欢老干妈的可以不放。
第二天的中饭-~
小贴士
没有什么难度啦,好吃又健康!我是吃饭慢的左左慢,下个菜谱见。
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