烹调屋米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）
- 家常菜
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米其林厨师传授的一道粤菜 豉油鸡
经改良后的升级家庭版 隔壁家的狗子都馋哭了
用料
| 走地鸡 | 1只 |
| 厨邦豉油 | 半瓶 |
| 九江双蒸 | 1瓶 |
| 葱 | 10根 |
| 姜粒 | 6粒 |
| 蒜头 | 1个 |
| 元茜 | 1把 |
| 冰糖 | 20克 |
| 玫瑰露 | 一杯 |
米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法
将走地鸡和内脏洗净控干（鸡种选中等或者以下的就行了，不要用靓鸡） 葱头元茜头姜粒放入鸡肚
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第2张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第2张")
将 酱油 九江 糖 按照比例（1:1：0.7）喝水的一次性杯量，葱段 元茜段 备好
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第3张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第3张")
放油 爆蒜头姜片
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第4张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第4张")
倒入冰糖（最好冰糖）
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第5张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第5张")
炒至微微变色 然后下准备好的酱油九江(鸡太大的话下点水)
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第6张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第6张")
定型：量放入鸡后炉头转文火，每一个面定型煮上色 每一面10-15分钟
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第7张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第7张")
煮最后一面的时候 倒入肾脏
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第8张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第8张")
15分钟后肾脏捞起
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第9张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第9张")
色泽差不多了
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第10张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第10张")
给🐔吹空调迅速降温
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第11张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第11张")
砍好摆盘，将元茜段、葱段放上面，锅中的汁淋上去后 一道香喷喷的豉油鸡就完成了！
![米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第12张]( "米其林家庭版豉油鸡教程（好吃到没朋友）的做法步骤图 第12张")
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