糯米红糖莲藕

用料  

糯米红糖莲藕的做法  

1. 糯米150克提前浸泡一小时以上

2. 莲藕挑矮胖节

3. 洗净削皮，小头端3－5公分处切断

4. 糯米沥干往里塞（不要使劲塞)糯米会膨胀漏出，每个洞都塞满

5. 塞满糯米后用牙签将藕节再原样封好（要封好防止糯米漏出来）

6. 入锅(什么锅都可以，电饭煲有煮汤键的，直接入锅后就不用管了）加入红糖150冰糖150（甜度可以自己增减）

7. 加水没过藕节，大火烧开后转小火慢煮，煮至筷子可以轻松戳进藕节（我用的砂锅）

8. 煮好后藕节一直泡在糖水中，随吃随取

9. 吃时切薄片

10. 甜甜糯糯的莲藕，孩纸们很喜欢

小贴士

藕节一直泡在糖水中更入味，这是盘凉菜，如果想热着吃可以就着糖水煮开后拿出切片，不建议切盘后蒸