豆角土豆大骨头
- 家常菜
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超级下饭,超级下饭,超级下饭!
用料
骨头(腿骨,脊骨,排骨都可以) | 1根 |
豆角 | 适量 |
土豆 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
豆角土豆大骨头的做法
准备食材,土豆切块,豆角半根半根的摘好,葱姜切片,骨头洗净(我老公去买的骨头,我要的脊骨他买的腿骨,肉摊老板剁的骨头有渣子,他洗了7.8遍😒)
骨头焯水
起锅烧油,放入葱姜爆锅,放入骨头翻炒,加入一半的盐翻炒至表面金黄色(腿骨不易熟多炒会)
加入豆角,土豆,放酱油翻炒2分钟。
加入剩下的盐,加入水炖
炖到骨头熟了就行了,汤泡饭的话多留汤,不泡就收收汁出锅。
成品。
小贴士
脊骨,排骨,腿骨都可以,土豆怕炖烂了就切大块点,但是一定要和骨头一起翻炒一会那样才好吃。
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