香辣椒子酱
- 家常菜
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用料
红萝卜 | 2根 |
花生 | 300克 |
黄豆 | 100克 |
豆干 | 3块 |
猪肉 | 500克 |
香辣椒子酱的做法
准备好葱姜片,萝卜切块,花生黄豆泡水,猪肉切丁
花生黄豆先加大料花椒盐煮5分钟
萝卜块加盐焯水
制作辣椒油
煸炒肥肉丁
加入瘦肉丁继续煸炒
加入葱姜,继续煸炒
加入花椒大料辣椒段继续煸炒
加入少许料酒
加入生抽调色
加入焯水的萝卜块
加入花生和黄豆
加热水
煮至花生黄豆萝卜入味以后,再加入豆干
加入辣椒油
加入少许鸡精,糖调味
出锅啦
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