烹调屋粉皮炖蘑菇
- 家常菜
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用料
| 蘑菇 | |
| 粉皮 | |
| 蒜瓣儿 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 |
粉皮炖蘑菇的做法
粉皮放进清水里浸泡至软，洗净
蘑菇绰水，撕小片
锅里放底油，7、8分热放入蒜片，炒香
放入绰水后的蘑菇翻炒，放入酱油，少许糖，足够的水
煮沸，放入泡软的粉皮，5分钟左右，放入盐调味，出锅
小贴士
蘑菇也可以不绰水，加长煮炖的时间就可以
粉皮不要过长时间的煮炖，太软烂影响口感
蘑菇已经很鲜美了，可以不需要放味精或者鸡精调味
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