烹调屋香肠/肉片炒花椰菜
- 家常菜
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这是一道家常菜，经常群里被问起，还是不偷懒了，记录一下
用料
| 花菜 | 1/2个（约1盘） |
| 香肠片/肉片 | 适量 |
| 大蒜瓣 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 10-20克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 青椒 | 1-2个 |
香肠/肉片炒花椰菜的做法
花椰菜先放小美里冲洗一下，记得放在网锅里哦！
TM5：5分钟/50度/速度5
TM6：冲洗功能，选择普通残留![香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第2张]( "香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第2张")
大蒜瓣放主锅，3秒/速度6切碎，用刮刀棒或硅胶铲将大蒜刮至锅底，放入适量植物油和切片的香肠，设置3分钟/V/反转速度1 爆香；
※如果是肉片，提前洗净后，用少许盐、生抽、白胡椒粉、料酒腌一腌再下锅；![香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第3张]( "香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第3张")
结束后放入切小块的花椰菜、盐、生抽和料酒，设置6分钟/V/反转小勺，最后还剩3分钟放入青椒即可；
![香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第4张]( "香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第4张")
音乐响起，出锅享用～～～
![香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第5张]( "香肠/肉片炒花椰菜的做法步骤图 第5张")
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