香甜软糯的红烧肉

香甜软糯的红烧肉，吃一口根本停不下来！赶快来get做法吧~
PS：
1、有视频版菜谱哦，直接戳一下就可以看啦
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用料  

香甜软糯的红烧肉的做法  

1. 五花肉切块，生姜切片，葱切段备用

2. 烧水，加入葱段姜片

3. 放入五花肉块

4. 加入适量料酒稍煮

5. 盛出备用

6. 锅内热油，倒入冰糖炒糖色

7. 当冰糖融化，冒黄色泡泡时，倒入五花肉块

8. 翻炒上色

9. 加入大料，适量生抽，老抽，继续翻炒

10. 加入葱段姜片

11. 倒入清水没过材料，加锅盖炖煮1小时左右

12. 盛出

13. 盘内浇上一些锅里的汤汁

14. 完成！

小贴士

1、这道红烧肉稍微有一点甜口，过程中不需要加盐，酱油的盐分已经足够。
2、炒糖色后倒入肉块时一定要注意，小心不要被热油烫到
3、盛出肉后再浇上一些汤汁更好吃哦~