土豆炖鸡翅（零失败）

天气逐渐冷了，又该吃热乎乎的炖菜了。这道土豆炖鸡翅简单又美味，新手也能做，几乎零失败。鸡肉和土豆的搭配，既有碳水又有蛋白质，也很适合减脂的姐妹做健康午餐。鸡肉和土豆炖的很软烂，老人和宝宝都能吃~

用料  

土豆炖鸡翅（零失败）的做法  

1. 鸡翅在正反面切花刀方便入味，我还加了几块排骨。冷水入锅，加入葱姜料酒大火煮开后捞出洗净血沫备用。

2. 准备调料，土豆切滚刀块。

3. 锅烧热后加入适量食用油，先加入冰糖小火炒出糖色后放入鸡翅翻炒几下，上色后加入葱姜蒜，八角干辣椒和花椒继续翻炒。

4. 加入一大碗水（最好用开水，我加的是淘米水），水要没过鸡翅，稍微多加一点。加入两勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺牛肉粉（鸡精也可以）。调料根据个人口味适量调整。

5. 大火煮开后盖上盖子中小火炖煮20分钟。

6. 加入土豆再继续煮10分钟左右，如果喜欢特别软烂的土豆就煮15分钟。

7. 最后大火收汁，喜欢拌饭吃的可以多留一点汤，加入灵魂蒜末和香菜，翻拌均匀就可以开吃啦。