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真材实料芋头蛋糕的做法食谱

简单易学的真材实料芋头蛋糕美食做法

  • 真材实料芋头蛋糕

  • 用料芋泥部分熟芋头400克奶油100克糖50克蛋糕体部分鸡蛋4个低筋面粉70克植物油25克细砂糖50克牛奶60克夹层淡奶油部分淡奶油150克细砂糖12克真材实料芋头蛋糕的做法提前制作芋泥。蒸熟的芋头加入淡奶油、细砂糖，放入料理机，我的是西式厨师机，用了2档速度，100度，打了15分钟左右...
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味重而鲜——真材实料XO酱的做法步骤及图解,美味正宗的味重而鲜——真材实料XO酱做法

  • 味重而鲜——真材实料XO酱

  • 这是一对杭州的吃货母女针对经典粤菜调味酱料的实验。在澳村这个大农村，李锦记的XO酱一天比一天贵，而且也不知道里面有什么乱七八糟的东西。所以在吃了两年以后，我们就研究出来一套自制XO酱的方法。真材实料，咸鲜味美，爱吃淡的人也绝对会爱上的。口味不重的人，每次用一点点就够...
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真材实料新鲜艾草制「芋泥蛋黄、芋泥芝士青团」的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料新鲜艾草制「芋泥蛋黄、芋泥芝士青团」做法

  • 真材实料新鲜艾草制【芋泥蛋黄、芋泥芝士青团】

  • 这是30个的量，我做了20个蛋黄的、10个芝士的方子中有芋泥的制作方式我特别不喜欢红豆和肉松的青团，也不喜欢太甜的所以做了这款芋泥馅，这个馅料可以用在蛋黄酥、等其他甜品中，甚至做稀一点可以做芋泥奶茶。属于万能馅料（拍图片这次我做的有点稀，大家按照配方做会做的更稠更好包...
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火锅底料，真材实料才够味的做法步骤及图解,美味正宗的火锅底料，真材实料才够味做法

  • 火锅底料，真材实料才够味

  • 2018年的冬天，比以往来得更早一些…除了秋裤加持，吃货总得有自己独特的取暖妙招。脑袋里一连串的名字开始出现...牛油锅毛肚锅羊肉锅肥羊锅白肉锅海鲜锅腊味锅…锅锅锅锅锅！冬天只要见到锅子，我就控制不住我自个儿！毕竟有句话说的好：夏天的烦恼都是来自小龙虾没吃饱，冬天的不快...
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真材实料的快手黄焖鸡大腿的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料的快手黄焖鸡大腿做法

  • 真材实料的快手黄焖鸡大腿

  • 外卖的黄焖鸡，哪有自己做的真材实料，而且想吃什么就放什么，妥妥干净卫生又好吃！用料鸡腿1只冰糖适量（炒糖色）料酒3勺姜片几片干辣椒适量酱油2-3勺土豆1个胡萝卜1根豆角1把香菇数朵清水淹没食材鸡肉丸子适量金针菇1把胡椒粉（白）适量青椒1个（临出锅再放）真材实料的快手黄焖鸡大腿的做...
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真材实料～五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料～五仁月饼做法

  • 真材实料～五仁月饼

  • 自从自己动手做月饼，家人对月饼开始有了重新的认识，原来月饼也可以很好吃😋，而最爱的就是五仁月饼啦～50克的模具，皮16克，馅35克，做15个。喜欢皮稍微厚点的话，皮20克，馅35克，做12个。用料•饼皮：普通面粉120克转化糖浆90克枧水1.5克玉米油30克奶粉10克•五仁馅：腰果40克大杏仁40克蔓越...
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真材实料榴莲千层蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料榴莲千层蛋糕做法

  • 真材实料榴莲千层蛋糕

  • 用料榴莲1只约4斤左右鸡蛋6只黄油30克糖粉50克低筋面粉160克柠檬汁几滴牛奶520克奶油400克细砂糖35克真材实料榴莲千层蛋糕的做法1.把鸡蛋，糖用筷子轻轻打散，注意不要打到起泡，加几滴柠檬汁去蛋腥味，加入牛奶，筛入低筋面粉，用网过筛来两次，变的蛋糊顺滑无颗粒状。放在一边。另把...
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真材实料的牛骨罗宋汤的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料的牛骨罗宋汤做法

  • 真材实料的牛骨罗宋汤

  • 罗宋汤做过很多次，但这次加入了腌番茄，味道更胜一筹，因为这款盐番茄里面有罗勒和牛至叶，使番茄更有风味，加在汤里更是能突显西式罗宋汤的味道，喜欢！用料牛骨800克西红柿3个胡萝卜1根土豆1个番茄酱20克腌番茄6块盐3克水1200ml真材实料的牛骨罗宋汤的做法牛骨冷水下锅焯水、洗净牛...
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真材实料看得见的芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料看得见的芋圆做法

  • 真材实料看得见的芋圆

  • 昨天在鲜芋仙吃了两碗芋圆，花了48元大洋，心塞呀，最主要是半碗的冰块，上面一点点东西，没几口吃完了，回来我就准备材料自己做，料多到爆。做芋圆可以随心所欲，除了常用的材料也可以用一些其他的。比如我这次添加了《小森林》版本的糖水板栗，已经做了快一年了，刚好拿出来用，我还用了昨天...
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真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假做法

  • 真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假

  • 用料梨15斤罗汉果2个蜂蜜2勺红枣20颗生姜一块冰糖2块真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假的做法梨洗干净，削皮待用，不要用丰水梨，水分越大越好用萝卜擦将梨擦成细丝擦好的梨丝放入大锅加入姜丝和去核的大枣以及掰碎的罗汉果，熬煮40-60分钟，不加一滴水熬煮40分钟，让梨...
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真材实料越式番茄蟹肉汤米的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料越式番茄蟹肉汤米做法

  • 真材实料越式番茄蟹肉汤米

  • 这是一个考验人的菜谱，工序繁琐，用料及多，做一次要大半天时间，做一次真的要下决心，新手要衡量着做。越南菜在美食界必须占有一席之地，而牛肉粉必须拥有姓名，而其中最能和牛肉粉媲美的必须是番茄蟹肉粉！能治百病越南粉，而这道是我的musthave（必点），久而久之，餐厅里孤零零的两颗肉丸子已...
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真材实料：自制浓香芝麻酱的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料：自制浓香芝麻酱做法

  • 真材实料：自制浓香芝麻酱

  • 市售芝麻酱含多种添加剂，价格也不低，不如自制，健康又美味。做了数次，调配出和火锅餐厅里的芝麻酱近似的味道。建议做一罐基础芝麻酱（食谱1），享用时，再按不同料理，如火锅、沙拉、腌制叉烧、或干捞面等，作相应调味（如食谱2）。用料食谱1：芝麻100克顶级初榨冷压橄榄油2汤匙盐1/3茶匙食谱2：...
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简单易学的真材实料牛肉丸美食做法

  • 真材实料牛肉丸

  • 用料牛腿肉250克肥肉35克鸡蛋1个木薯粉25克生抽2勺料酒1勺白胡椒粉适量葱姜若干盐4克真材实料牛肉丸的做法（做了一半才想起来拍照。。。）牛肉切块后加盐腌制后，冷藏3小时，同时速冻一杯冰水备用，并用热水泡好葱姜。3小时后，料理机搅碎，中途加入葱姜水，一个鸡蛋，胡椒，生抽，料酒，木薯粉，...
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真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料、超级无敌的椰丝塔做法

  • 真材实料、超级无敌的椰丝塔

  • 食谱来自一位广式点心师傅无私的分享。用料水皮：面粉300克油40克糖40克鸡蛋1个水115克油酥：低筋面粉300克黄油60克猪油600克馅料：干椰丝150克细砂糖150克鸡蛋1个油40毫升奶粉20克水适量真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法油酥：拌匀所有材料，待用。分割等份水皮：拌匀全部，静置至少...
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真芋头蛋糕的做法和图解 好吃的真芋头蛋糕家常做法

  • 真芋头蛋糕

  • 用料芋头500克细砂糖20克炼乳80克奶粉20克黄油25克紫薯粉适量真芋头蛋糕的做法网购的荔浦芋头芋头蒸熟依次加入上述其它辅料放入破壁机搅打成泥因为我没做芋泥奶油这张是我在网上找的图其实蛋糕直接夹芋泥也是很好吃的如果需要夹芋泥奶油可用芋泥淡奶油1:1加适量砂糖打发...
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土凤梨酥🍍真材实料入口酥的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥🍍真材实料入口酥做法

  • 土凤梨酥🍍真材实料入口酥

  • 凤梨酥绝对是我小时候最爱的酥点，尤其是台湾当地的土凤梨酥，那绝对是下午茶必备差点！不过大多的凤梨酥里只有部分凤梨肉，剩下的都是冬瓜，因为成本嘛～但是我们今天要做的就是纯凤梨的凤梨酥。这个配方是我测试了无数次后得出的我觉得最接近我在台湾吃的微热山丘的土凤梨酥（我个人...
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真材实料的杨枝甘露的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料的杨枝甘露做法

  • 真材实料的杨枝甘露

  • 用料贵妃芒果4个西米4把椰子1个草莓5个5颗炼奶2勺2勺真材实料的杨枝甘露的做法先抓4把小西米直接放小锅里煮，差不多变半透明的时候放冷水冲下，在加冷水继续煮5分钟左右，然后闷会儿再用冷开水冲洗下，沥干备用。把4个芒果切块，成型的挑一个左右备用，其他的倒在料理机里，把椰子里面...
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简单易学的真材实料｜藕饼美食做法

  • 真材实料｜藕饼

  • 方子源于空间有改动成品色泽加上番茄酱看上去令人食欲大开图待自制后补齐。用料土豆一个藕半节胡萝卜半根芝麻淀粉盐色拉油真材实料｜藕饼的做法藕去皮切成薄片如果怕切的不均匀可以借助工具刨成薄片.锅中放水烧开放入藕片焯水后沥干水分备用土豆去皮切块上锅蒸熟后压成泥...
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真材实料核桃酥—入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料核桃酥—入口即化做法

  • 真材实料核桃酥—入口即化

  • 用做曲奇的方法做出来的核桃酥香酥可口，入口即化，值得尝试！用料核桃➕花生150克低筋面粉180克黄油120克糖80克鸡蛋1个食用小苏打2克泡打粉2克盐2克真材实料核桃酥—入口即化的做法准备材料，黄油先切小块室温软化，把面粉小苏打盐泡打粉混合均匀，不然等吃的时候咬到一口小苏打就...
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黑芝麻鸡蛋瓦片饼干 真材实料真滋味的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻鸡蛋瓦片饼干 真材实料真滋味做法

  • 黑芝麻鸡蛋瓦片饼干 真材实料真滋味

  • 更新一下：可能是进入了本周流行菜谱的原因，再加上这个方子实在是原料简单操作方便，所以最近好多朋友做了这个饼干，根据大家的反应补充一下大家在做这个饼干时出现的问题：1.很多朋友说蛋糊太稀，蛋糊的确是偏稀的，这样蛋糊在挤出来的时候才有一定的流动性，这个流动性是为了能不借助...
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真材实料之芥兰叉烧炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料之芥兰叉烧炒饭做法

  • 真材实料之芥兰叉烧炒饭

  • 以前经常去一家港式餐厅，儿子总喜欢点叉烧芥兰炒饭。自从自己开始做叉烧以后，这道炒饭分分钟可以完成。用料隔夜米饭用量酌情鸡蛋2个叉烧一大块芥兰3棵人参胡萝卜1根蚝油少许生抽适量真材实料之芥兰叉烧炒饭的做法为了做炒饭，前一天就用了长粒香米煮饭，这种米糯性小，粒长，比较...
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简单易学的真材实料柚子茶美食做法

  • 真材实料柚子茶

  • 每年十一之后柚子上市，我们家都要消耗很多，全家爱柚子😁，今年同事姐姐家的柚子在单位推广，颇受好评，自家种的柚子又只挑好的卖给我们，大家都抢着要啊，拿到柚子除了直接吃，煮成茶也是美美哒用料白柚或红柚1只冰糖300克蜂蜜700克真材实料柚子茶的做法首先处理柚子皮，用盐搓表皮，在用...
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简单易学的真材实料酸菜鱼美食做法

  • 真材实料酸菜鱼

  • 用料酸菜克：750淀粉勺：3花椒粒：30姜片：4蒜瓣：10黑鱼条：1香菜根：1葱根：1鸡粉适量蒜末适量生辣椒个6干辣椒个10真材实料酸菜鱼的做法黑鱼取骨，切鱼片，薄薄的，越薄越好，然后放生粉，鸡粉腌制热油放姜生辣椒，干辣椒，花椒，蒜头爆香加入酸菜炒香，加水煮开放鱼骨鱼头煮10分钟，捞出来，放鱼片下去煮沸...
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真材实料的皮蛋瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料的皮蛋瘦肉粥做法

  • 真材实料的皮蛋瘦肉粥

  • 下面是4－6个人的分量，非常顶饱。用料香油1勺大米1杯水适量皮蛋3个瘦肉200克姜2片料酒1勺葱一小段盐1小勺真材实料的皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗干净，加适量水和一勺香油，搅拌一下浸泡半小时。皮蛋切丁，姜切细丝，葱切成葱花。肉切薄片，不要太大。把皮蛋、肉、姜、料酒倒入碗中，加一...
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真材实料的猪杂汤粉的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料的猪杂汤粉做法

  • 真材实料的猪杂汤粉

  • 今天早餐做个猪杂汤粉，自己做的就是比外面的要真材实料，整个汤汁很入味😋用料河粉适量瘦肉适量猪肝适量生菜适量生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量食用油适量蒜末适量姜丝适量料酒适量真材实料的猪杂汤粉的做法所有食材备好。瘦肉和猪肝加入适量生抽+蚝油+料酒+盐+淀粉+姜丝...
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