不放油的红烧羊排

用料  

不放油的红烧羊排的做法  

1. 羊排洗净

2. 把羊排上肥的部分削下来，先放锅里小火煎

3. 羊排剁成寸排，等锅里的羊油煎出来，爆香葱姜，放入羊排，大火翻炒一分钟。倒入少量老抽，继续大火翻炒至羊排变成酱红色，倒入开水中火煮15分钟。

4. 洋葱切段放入锅内，继续中火煮5分钟。出锅前加适量盐。

5. 浓香下饭