花菇排骨

用料  

花菇排骨的做法  

1. 西兰花切朵焯熟

2. 白蘑菇对开成半圆形，红椒斜圈

3. 仔排加盐，酱油，少许生粉抓匀

4. 坐锅烧油，下仔排爆炒至金黄色，加蘑菇接着炒，炒出蘑菇的汁

5. 继续加西兰花，红椒圈，一勺高汤收汁，喷酱油撒鸡精ＯＫ

小贴士

下锅到出锅十来分钟就够了，排骨绝对滴熟了，一点都不老！蘑菇吸收了肉肉的味，特别滴鲜美～西兰花刚刚断生，蛮爽脆滴哈～