简简单单的红烧肉

高端的五花肉
简单的步骤
简单的材料
给你不一样的味觉感受

用料  

简简单单的红烧肉的做法  

1. 计量勺

2. 2斤带皮五花肉切大块，不焯水
   开小火，锅里倒一点油，倒入五花肉慢慢煸炒成图片这种焦黄，逼出五花肉里的油

3. 下姜片炒出香味

4. 一瓶黄酒全部倒进去，倒入4勺老抽（老抽量根据自身需要的颜色酌情加），再倒入适量热水，保证液体的量末过肉再多一点，足够炖煮一小时

5. 液体量如图

6. 加入一把冰糖，我做的是甜口，如果你喜欢咸口就少放冰糖，转大火烧开

7. 盖上盖子转小火炖1小时，期间不要开盖～

8. 看汤汁收到这个程度后，根据自己口味加盐，不用盖盖子了，转大火收汁儿，小心别糊锅

9. 收到这个程度就可以出锅了

10. 我先替你尝一口～