烹调屋西葫芦番茄木耳炒鸡蛋
- 家常菜
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希望这样三餐的日子能再久一点
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 3瓣切沫 |
西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法
西葫芦切片，西红柿切块，木耳泡发，备用。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
葱、蒜切末，鸡蛋炒成7成熟（基本没有液态）备用。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
油烧7成热，放入葱花、蒜末爆香，先放入西红柿丁。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
炒至西红柿变软，糊状，如图这样，再炒2-3分钟，加入西葫芦片。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
放入西葫芦片，翻炒。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
西葫芦炒至断生，如图，基本变软，加入适量鸡精提鲜。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
加入泡发的木耳，可加入少量水（西葫芦本身就回出水，所以加一点就行了），翻炒4-5分钟后，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
翻炒10分钟后，加入适量盐调味，撒点葱花，出锅。
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
啦啦啦，我的午饭😘
![西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第10张]( "西葫芦番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤图 第10张")
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