冰糖炖猪脚 家常菜 关注:1.38W次 用料 猪脚 葱结 生姜 生抽 料酒 盐 冰糖 冰糖炖猪脚的做法 猪脚洗干净冷水下锅,煮出血沫后用冷水冲洗干净,将表面细小杂毛拔除;准备葱结1个、生姜2片 热锅冷油放入葱、姜中小火煸至出香,把葱姜捞出垫在沙锅锅底;锅内余油加入2勺冰糖炒至糖油溶合,加入猪脚翻炒至上色后倒入沙锅中 加入一大碗开水,大约没过猪脚三分之二即可;调入2大勺生抽,1大勺料酒,煮开后转小火煮2个小时,加入适量盐再煮0.5~1小时,最后收汁即可 标签: 冰糖炖猪脚 猪脚 好吃 冰糖 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/mr3ygw.html