烹调屋辣炒Pipi
- 家常菜
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这是我从今年7月份加入下厨房以来创建的第一个菜谱，感觉极具意义。不仅仅是因为原材料Pipi是我跟家人和朋友一起去海边自己挖的，还有这道菜是和我最好的朋友们一起分享的。那份快乐和愉悦并不能用言语来表达的。我只想说我爱你们，么么哒！
用料
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | n瓣 |
| 花椒 | n粒 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | 2颗 |
| 香菜 | 适量 |
| 澳洲Pipi | 500g |
| 生抽 | 适量 |
辣炒Pipi的做法
先准备好姜，葱，蒜和辣椒。我这里还加了点蒜苗。
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用海水吐完整夜沙的Pipi，用清水再洗干净
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好了材料，就起锅啦！先下油爆香葱姜蒜还有辣椒🌶️
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入洗好的Pipi
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入适量盐和糖，一点点的生抽和料酒
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把它们爆炒一会会
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上锅盖，让它们焖一小会（如果分量少的话，这个步骤可以省略哦！）
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
大概到差不多Pipi都张开嘴了就可以打开锅啦😍
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后加入切好的葱末和香菜
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
啦啦啦，出锅！再撒点葱花装饰一下下啦！Perfect!
![辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "辣炒Pipi的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
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