五花肉香炒萝卜叶

在超市偶然看到萝卜叶，青青绿绿，水嫩水嫩的，很有春天的气息，就忍不住买回了家。回家用五花肉一起炒，又香又脆，很好吃！

用料  

五花肉香炒萝卜叶的做法  

1. 萝卜叶洗净，锅中烧水，水开后萝卜叶放入水中烫一分钟

2. 萝卜叶从锅中捞起，冲/浸凉水，这样可以保证萝卜叶吃起来脆脆的。拧干水分。

3. 萝卜叶切碎

4. 五花肉切丁，姜 蒜 辣椒切碎。

5. 锅中倒油，油微热后倒入五花肉炒出香味。然后五花肉拨到旁边，倒入姜蒜辣椒炒出香味。

6. 五花肉和姜蒜辣椒混炒均匀，倒入少量生抽，炒香。

7. 倒入萝卜叶，炒匀。加入适量盐，翻炒一会，即可起锅。

8. 出锅装盘！

小贴士

可以根据你的吃辣能力选择辣椒的种类和用量。爱吃辣的同学加点朝天椒/小米辣，爽翻！建议放一些红色的辣椒，好看！
家里有豆腐干的同学，可以把豆腐干切丁，下五花肉之后下姜蒜的之前，下入豆干丁！特别香！