油渣白菜

用料  

油渣白菜的做法  

1. 五花肉切小丁，锅里热少许油，放入五花肉丁煸炒

2. 直到变成猪油渣，捞出备用

3. 锅里留适量油，炒软白菜

4. 蒜瓣拍扁，干辣椒撕碎丢入锅中翻炒均匀

5. 倒入三分之二的猪油渣，加入绍兴酒，一点点水，翻炒均匀焖煮一会

6. 盐和白胡椒简单调味，盛盘
   再撒上剩余的脆的猪油渣，就好啦！

7. 非常下饭！