橙香排骨
- 家常菜
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因为最近爱吃冰糖橙子🍊因此突发奇想 酱汁一股淡淡的橙子香味 超级简单 调料也很少的一道菜!
用料
排骨 | 300克 |
橙子 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 4颗 |
橙香排骨的做法
放姜片和料酒焯水
排骨洗净 准备一个橙子的橙皮 橙汁 几颗冰糖
放姜片排骨煎到焦黄
放三勺生抽酱油(不是老抽)放冰糖 翻炒几下
加水没过排骨 +放一半的橙汁 中火
收汁到这个程度就放橙皮进去 再把剩下一半的橙汁倒进去 收汁就可以啦
小贴士
不要放老抽哦 老抽会很黑 生抽收汁后颜色更漂亮!
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