- 一夜入秋,做上一个“枫叶”可可慕斯,和秋衣很搭哟!用料戚风蛋糕胚两片牛奶220克可可粉8克淡奶油250克白砂糖50克吉利丁片10克可可慕斯蛋糕,和秋天很搭哦!的做法先做蛋糕胚,也可以用饼干底,但我更喜欢用蛋糕夹心做慕斯蛋糕吃起来不会太腻。我这里是用烤盘做了一片戚风蛋糕,再取了...
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- 宅在家里的这么多天,真的是有点吃得放飞自我了!想着加点粗粮,也好挡一挡体重增长的速度,哈哈😄有人不爱吃粗粮,其实玉米饼好好做特别好吃,配上个鸡蛋炒虾酱,或者是苦菜、小葱、生菜蘸酱,或者煎个咸鱼,都是很好的搭配啊!用料玉米面500克豆面100克面粉600克糖20克鸡蛋2个酵母5克本配...
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- 深秋,受天地阳气入土的影响,人易起愁思,容易打不起精神工作生活,感到“秋乏”,需要根据季节的变换调换饮食,顺应时节的吃,补心益气,过一个金秋,而不“悲秋”。燥气当令。宜多食甘、淡、滋润的食品,以补脾胃,养肺润肠。鸡,羊,鹿肉等主生发的肉类就不要吃了,不利于神气的收敛,反而容易滋生...
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- 在家里时每年春节前后妈妈都会做很多春卷放在冰箱冷藏想吃时拿几个出来炸一下配上一碗鸡蛋米酒还有比这更美味的人生吗?现在我也搞起来用料韭菜130克酱干100克猪肉(半肥半瘦)160克春卷皮25张淀粉12克面粉适量水15ml+适量泰式甜辣酱适量姜油两小勺蚝油一勺生抽一勺盐0.8+0.8+...
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- 用料蛏子500克料酒二勺蒜8瓣姜3片生抽二勺耗油一勺剁椒一勺糖一丢丢鸡精一丢丢香葱5根秋葵跟蛏子这样搭配也很好吃哦的做法把水烧开,里面放入葱,姜,料酒跟少量盐,把蛏子倒入焯水,去除杂膜洗净。秋葵掐头去尾对开切,另外起锅水烧开,放入油,盐,少量料酒焯水。蒜泥打成泥,剁椒一勺,香葱...
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- 手撕面包的整形是学习@王光光光光女神的日式香浓炼乳面包~这款手撕包真的非常非常软,因为顶部加了很多的炼乳、椰蓉和巧克力,所以非常香!用料高粉270克低粉30克淡奶油75克牛奶100克蛋液35克糖60克酵母3克盐2克TOPPING椰蓉炼乳巧克力豆消耗淡奶油的超软北海道手撕面包——椰...
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- 今天的主题——芽菜豆腐汤↓↓↓高中以前,我家里都是爸爸掌勺的,虽然他的手艺算不得多么高超,但多年下来,也有那么几道是拿手的。芽菜豆腐汤算得上他的拿手之一,是他夏天里经常做的。简简单单的食材,简简单单的做法,青青白白,清清爽爽,一碗下肚,肠胃毫无负担。最近深圳爆热,不禁让我...
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- 有营养的蘑菇,滑滑的意面,酸甜多汁的番茄,加点嫩肉,喜欢的再加点清脆的莴笋,颜色好看,有滋有味。在这个秋天,在一个人温暖的家,在跑完3公里,做完一组塑身运动后,吃上这么美味的晚餐,该是多幸福美满。懂得构思生活,才能品味生活。——尼采我会以最好的样子,看着你在阳光下慢慢走来,拥抱...
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- 学习@沈知味厨友的方子,自己也拍了步骤图所以就也建一个菜谱啦。葱油拌面相信魔都的小伙伴们都是很熟悉很喜欢的,没吃过的人赶紧自己在家做一下!味道很正宗,非常非常非常棒。一次可以多熬一些葱油,吃不完的放在罐子里冷藏。不想烧饭的时候就煮一些面条拌上葱油和花生酱,真的香...
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- 那天在铁轨菜场买到河虾皮,觉得和白萝卜一起煲很搭呢用料虾皮1小把白萝卜1根姜四五片蒜头四五颗盐适量白胡椒粉适量食用油适量清水大约1-1.5升虾皮和白萝卜很搭呢的做法白萝卜洗净,去皮,切条备用虾皮洗净,沥干水分。蒜头去皮,生姜切片备用热锅,锅里加适量的食用油,把蒜头和姜片...
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- 天凉了,补点坚果很重要哦。这款糯米糍不用冷藏,现包现吃。外皮清香软糯,馅料中花生香脆,红枣香甜,芝麻嚼起来更是满口香。总之一个字:香!两个字:好吃!三个字:停不下来啊!哈哈哈哈哈😂😂😂用料面皮糯米粉200克玉米淀粉40克细砂糖35克牛奶245克植物油30克馅料红枣12颗花生碎60克芝麻手...
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- 没有什么是一顿美食解决不了的,如果一顿不行,就两顿~~醉蟹的配方是我一个专注美食很多年的一个同学在朋友圈发的,我按配方做出了刷嘴巴都舍不得丢的超级正的醉蟹!用料大闸蟹10只(c材料)花雕1200克,老冰糖100克,寿司酱油150克,味极鲜150克,一品鲜300克,生抽300克。蚝油80克,生姜150克,...
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- 2018年得到好友们一致青睐的红豆糕已经很久没有出现了。最近被孩子念叨了好几次,不上学的日子我要崩溃啦😂这两天天气好,去了超市看到有蜜红豆就买了回来满足一下圆滚滚的肚子吧用料牛奶180克左右蜜红豆200克左右糯米粉200克红糖80克(喜甜可增加)相思的味道—牛奶红豆糕(简单...
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- 天气炎热,想喝汤,但又不想喝经过长时间炖煮,浓郁重口的汤。我喜欢吃鲜百合做的料理,之前都是用鲜百合做甜品比较多,突然想起豆花多年的南北咸甜之争,灵机一动想着干脆就用鲜百合和牛腱子来个配对好了。这道汤使用了牛腱来炖煮,加入了鸡腿来增加汤的味道层次;洋葱和苹果不仅使汤喝...
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- 用料佳士博仿蟹柳1袋沙拉油10g芝麻10g生菜适量仿蟹柳沙拉和这个夏天很搭的做法锅中放水加热,放入佳士博仿蟹柳煮熟煮熟后捞出切段备用准备生菜洗净,一起放入沙拉碗备用倒入沙拉油和芝麻粒,根据个人喜好放其它调制品仿蟹柳沙拉就完成啦...
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- 淅淅沥沥的傍晚,想吃鱼鱼啦,顺手把昨日买的新鲜秋葵白灼小冰了一下下,和鱼鱼超配的哇~用料鲈鱼一条葱一小把姜切丝若干生抽两三勺蚝油一勺秋葵仅余八根山葵酱一丁点儿橄榄油(可用食用油替换)一小勺下雨天的清蒸鲈鱼和秋葵最配哦的做法鱼买回来再次清理,鱼背斜划两三小刀,切姜丝,葱...
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- 百香果柠檬🍋可以冲温水,也可以放冰块加凉白开,只要几勺泡好的果汁就可以冲一杯!又清爽又解渴,完全秒杀外面的所有饮料冰箱冷藏保存,每次用的勺子🥄记得要干燥无水的哦!!百香果,原产于巴西,广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量...
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- 馋了很久的麻辣烫终于动手实现了用料火锅底料1包牛奶100克盐克蒜3瓣辣椒酱1勺辣椒3个花椒一小把自己喜欢的食材秋天和麻辣烫很配哦的做法准备自己喜欢的食材,洗净备用配菜备用油热爆香蒜辣椒和花椒(由于我的火锅底料是不辣所以放了辣椒)然后加水加生抽煮沸把漂浮在上面的...
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- 快拿米饭来!这盘菜里的每一样东西我都超!爱!吃!用料排骨300g糖桂花10g干桂花1g生抽15ml老抽8ml料酒15ml清水600ml桂香小排-秋天排骨就该和它搭!比红烧香百倍的做法排骨洗净晾干,下入锅中中火煎至两面金黄。加入料酒,生抽,糖桂花,再倒入600ml清水。再倒入600ml清水。大火煮沸,加盖,小...
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- 三伏天来啦!坐着躺着都会汗流浃背的日子开启了。三伏是人的一年中体表气血最旺盛的时候,一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次,请大家珍惜!三伏天开始,三豆饮喝起来。三豆有绿豆、赤小豆和黑豆,“三豆”各有所长,和谐搭配。1、黑豆有补肾益精清热之功;2、绿豆有清热解毒消...
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- 在《詹姆士的厨房》看到的这道菜,是詹姆士在越南吃到的绝赞搭配。一向感觉土土的银耳怎么能够咖喱配搭上呢?正好家里备齐了食材,就开工——果然,软糯的银耳吸满咖喱汁,一口咬下去,美味呢~💃用料银耳两朵鸡肉小半只胡萝卜一根土豆一个洋菇五朵咖喱块一块香叶/肉桂叶两片咖喱和银...
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- 很简单!绝对每家都有的材料~做起来也很快!而且重点几乎没有油!太健康!怕胖的菇凉可以晚上来一发(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料法棍随意番茄半个洋葱1/4虾5只柠檬半个伏特加些许蒜4粒红辣椒少许番茄酱黑胡椒法棍与虾和番茄很配哦的做法只说重点~不粘锅放点油,把蒜放进去,煎黄了把蒜取...
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- 坐标烟台福山因为疫情原因,樱桃超级便宜,索性多买了一些,做成樱桃酱,方便储存用料樱桃6斤冰糖250克自制樱桃酱,和吐司很搭哟~的做法樱桃洗净去蒂去核放入锅内,无需放水,少火煮出樱桃水转大火,边煮边把白色沫撇掉稍微有点粘稠的时候,放入冰糖,继续中火煮再浓稠一点的时候,关火,凉一下凉...
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- 今天外面下雨🌧️感觉空气都湿漉漉的,最近每天都在一顿不落地做饭,人生中有一段这样相当于闭关的状态,也是休养生息的好时机,前线的白衣天使们在用生命和疫情赛跑,而我们有这样的安静下来的时光,实在应该感恩他们。食物有一种魔力,总是可以给到我们生活的希望,所以出差的时候抽空喜...
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- 平时很喜欢自己在家里做五香卤味,非常简单且方便。可以根据自己喜欢的口味购买食材,我上面写的也是分好几次做的合集。用料鸡翅尖500克鸭掌10只郡肝4个鸭翅4只鹌鹑蛋30个豆筋2根油适量冰糖适量大葱1根小葱2根盐适量料酒适量老抽适量八角4个月桂叶5片山奈2个桂皮1块花椒40粒...
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