芹菜炒魷魚
- 家常菜
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準公公從家裡給我們帶來的海鮮塞滿了冰箱,要想辦法全部吃掉
用料
鱿鱼 | 2只 |
魚露 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
芹菜 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
芹菜炒魷魚的做法
魷魚洗乾淨,裡面用刀輕輕橫切再豎切,別切斷,有條紋就可以了,翻面,盡量以三角形的形狀切斷(謝謝煮完之後會卷起來,比較好看),芹菜洗凈切小段
鍋燒熱,燒干倒入油,油熱的差不多放入芹菜
差不多這種程度,就是炒軟了,有香味出來就可以了
下魷魚
加魚露,加一點水,料酒,生抽,炒
悶到差不多留一些汁就可以出鍋了,
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