芹菜炒白菜
- 菜谱
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冰箱剩的蔬菜拼一盘,从未尝试过的搭配,不知道味道会怎样,但想想家里饺子馅两种菜经常一起搭配,芹菜提供清香白菜提供多汁口感,味道很和谐,既然如此,那生炒混搭也应该说得过去,于是开工,味道竟然还不错。
用料
芹菜 | 一小把 |
白菜 | 5片 |
葱 | 一段 |
胡椒粉 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少量 |
芹菜炒白菜的做法
白菜切小块,芹菜切小段,本来就是杂菜乱炒,碎一点滋味混搭更充分,口感也比较好。
锅中加油,稍多点,放入胡椒粉爆香,放入葱段爆香。
芹菜下锅,加生抽,大火翻炒至略透明微软。白菜下锅,加盐翻炒熟,出锅。
小贴士
非常快手,油稍多一点,大火爆炒,不然白菜出汤多口感不好。
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