土豆炒牛腩

上班族根本没时间花三小时去做土豆炖牛腩，所以为了节约更多的时间，这次选择了土豆爆炒牛腩，味道还是可以哒！

用料

番茄土豆青椒牛腩，切成小块。调料：蚝油，生抽，老抽，蕃茄酱，盐，鸡精，胡椒粉，糖，辣椒油，料酒在碗里搅拌好，淀粉和清水在另一个碗里搅拌备用。葱姜蒜红辣椒切碎。
牛腩从热水里过一遍，我是把牛腩过熟了，然后捞出。
热锅起油，放入葱姜蒜和红辣椒，炒至飘香，放入牛腩爆炒，可以加点料酒。然后倒入番茄青椒土豆接着爆炒，炒至番茄融掉，倒入刚刚填好的料汁和淀粉汁，开始蒸煮，煮到锅里的汁快没的时候，再爆炒，然后就可以出锅了。