米饭杀手六——无油版 萝卜丁炒腊肉
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用料
腊肉 | 1块 |
白萝卜 | 1个 |
李锦记红烧汁 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
米饭杀手六——无油版 萝卜丁炒腊肉的做法
腊肉切小丁 热锅 不放油 倒入腊肉 翻炒出油汁(3分钟)
腊肉出油后 放入白萝卜丁 大火翻炒5分钟(要尽量炒出萝卜中的水分)➕4勺李锦记红烧汁➕1勺生抽➕1勺蚝油 继续大火翻炒五分钟 炒到萝卜上色 变蔫 出锅前可以尝尝咸淡 萝卜有大有小 我这根比较大 所以出锅前又加了一点点海盐提味儿
盛盘 出锅😋
腊肉的香气被萝卜吸收 萝卜吃起来很有嚼劲
无油的哟🉑️ 今晚加个菜
小贴士
这道菜大火翻炒的时间比较长 要有耐心哟
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