简单又好吃的黄焖鸡
- 家常菜
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自己一个人吃饭,偶尔想吃鸡腿,但是不知道怎么做。偶然看到黄焖鸡菜谱,感觉挺简单,所以就尝试做了几次,感觉味道很不错
这是自己做的,简单的很
用料
鸡腿 | 3只 |
干香菇 | 4朵 |
姜 | 6片 |
青椒 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
白胡椒粉,盐 | |
干辣椒 | 2个 |
简单又好吃的黄焖鸡的做法
干香菇四朵,提前用凉水泡上,泡之前先冲洗一下,香菇水用来炖鸡。青椒切块,姜切片,八角掰一掰,干辣椒两个。
这是炒鸡的酱料,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺海天黄豆酱,一勺料酒。提前准备好
三个鸡腿切块泡水,祛祛血水
油热放入姜片,八角,干辣椒。翻炒出味
把鸡腿放进去翻炒,炒两分钟左右
炒两分钟左右,把香菇倒进去翻炒,酱汁倒进去翻炒,有香味后就把泡香菇的凉水倒进去,放一点点盐(看个人口味)和白胡椒粉,煮18分钟左右,然后把青椒块倒进去,如果想吃其他配菜,可以一起放进去。再煮两分钟左右,就可以关火了
配上米饭,太美味了。看个人吃辣程度,适当放辣椒。有喜欢的配菜也可以放,我放了一点金针菇
保证你不会再想外面的黄焖鸡,哈哈哈哈
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