焖土豆块(简单家常菜)
- 家常菜
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用料
土豆 | 2个 |
葱花 | 2根 |
肉沫(五花肉切小方块更佳) | 100克 |
焖土豆块(简单家常菜)的做法
2个小土豆,切块过水洗去淀粉(防黏锅)
热锅下油,先炒肉沫变色,倒入土豆炒制有点变色(约2分钟),加入清水没过土豆
(水可没过多点,收汁别收太干留些汁水很下饭,起锅的时候发现我留得有些少了)【放盐➕1勺酱油】,盖上锅盖中大火焖煮8分钟(中间开盖翻一下)
开盖放少许【耗油】收汁,放入【葱段】,翻炒5秒,关火
粉粉香香的!
小贴士
今晚没买到好的五花肉,如果拿五花肉切小方块拿来焖土豆更美味,那是我高中时代饭堂里印象最深刻美味的下饭菜了!
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