烹调屋莴笋炒肚片（生酮友好）
- 家常菜
- 关注：2.42W次
这道菜我妈做的最地道，我就凭着记忆复制吧，每次回去妈妈都会做给我们吃！猪肚的火候正好，不是特别烂，恰到好处的口感，配几个虎皮辣椒，新鲜的莴笋片，别提多好吃了，全程爆炒不放水！我家冰箱冷冻里，常年都有我提前卤好的大肠，煮熟的猪肚，随时可以配菜！洗干净的猪肚，用花椒葱姜，高压锅压30分钟！然后封装冷冻！
用料
| 煮熟猪肚 | 1个 |
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱段 | 3段 |
| 虎皮椒 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
莴笋炒肚片（生酮友好）的做法
莴笋切片，辣椒切片！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第2张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第2张")
猪肚斜刀切片！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第3张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第3张")
这种感觉！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第4张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第4张")
胡萝卜切片！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第5张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第5张")
油锅热炒姜片！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第6张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第6张")
炒猪肚，都是中大火！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第7张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第7张")
加入生抽，醋，葱段！继续翻炒！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第8张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第8张")
汤汁干了放菜，继续翻炒！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第9张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第9张")
汤汁干了放盐！
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第10张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第10张")
开饭啦❤️
![莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第11张]( "莴笋炒肚片（生酮友好）的做法步骤图 第11张")
小贴士
爆炒要用中大火！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/664k.html
