红烧一锅炖肉

聚餐最简单省力的好菜

用料  

红烧一锅炖肉的做法  

1. 先看图，没有步骤图

2. 将五花肉切成块（根据自己喜欢的大小即可），将鸡爪对半切开（根据经验，可以先将鸡爪蒸熟再加工，非常软糯），鸡蛋煮开用冷水浸泡剥好，用刀划几道痕，将所有东西放进砂锅，

3. 三分之二开水，放入生抽、生姜、大蒜、料酒（所有的调料根据砂锅大小以及食材多少所调即可），

4. 大火煮开至沸，开文火炖，等烧到一半时，放入适量糖（有人喜欢用冰糖也可以，但需要把握好一个度），

5. 炖到入味黏稠即可，这个方法谁都会哦