烹调屋木须虾仁
- 家常菜
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我更想称呼这个菜为多彩小炒！😄😄😄
用料
| 虾仁 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 木耳 | 15朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 葱花 |
| 小米椒 | 2个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
木须虾仁的做法
材料基本就是图片中这些，建议大家切胡萝卜和黄瓜的时候切成菱形片，这样更好看！好的摆盘也是美食的一部分！😃
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第2张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第2张")
打两个鸡蛋，加点葱花，鸡蛋里放点盐，让鸡蛋有点底味！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第3张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第3张")
调个碗汁，淀粉，盐，耗油，生抽，和糖，可以加点香油，我没加。然后加水，调成碗汁！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第4张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第4张")
煎蛋，煎蛋前，鸡蛋里可以稍微加点水，会蓬松软嫩，更好吃！煎好的蛋先盛出备用！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第5张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第5张")
虾仁，煎个8成熟即可，开始变色后2分钟就差不多！盛出备用！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第6张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第6张")
胡萝卜也要过下油，有助于胡萝卜素的利用！等油变红，就加入虾仁，鸡蛋以及剩下的黄瓜和木耳！开大火炒几下，加入碗汁，建议一直大火，等汤汁基本浓稠收干的时候就差不多可以出锅了！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第7张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第7张")
撒几个小米椒！好看，好吃！完美！
![木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第8张]( "木须虾仁的做法步骤图，木须虾仁怎么做好吃 第8张")
小贴士
我做的这个版本是咸鲜口的，也可以酸甜口！碗汁自己把握！
木耳提前焯水2分钟，保证安全！
最后炒的时候，不建议一直用铲子翻动，鸡蛋会碎！颠勺几下就行！
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