史上最简单呛拌三丝

夏天了，没胃口，不想吃热的，就拌个凉菜吧！

用料  

史上最简单呛拌三丝的做法  

1. 将所有能切丝的蔬菜全部切丝，蔬菜多一样少一样的无所谓。要用木耳，海带，粉丝的，都要提前泡，但是没有也无所谓。用热水泡发的很快。

2. 粉丝与豆腐干丝放入热水中汆烫，半分钟捞出洗净，切短一点。如果有木耳丝海带丝，此时可以一起放入汆烫半分钟拿出。

3. 所有材料一起码在碗中，根据自己口味放盐糖醋，少许生抽蚝油可提鲜，然后戴上一次性手套搅拌均匀。最后把蒜末花椒粉芝麻撒在菜上备浇。

4. 起锅烧油，油热后放入三四个切开的干辣椒炸香，辣椒变色瞬间关火，浇在蒜末花椒粉芝麻上。然后再带手套再次拌匀即可。

小贴士

材料有哪些都随意，主要看手边材料，要选能有脆脆口感的蔬菜即可，最好是可以生吃的那种。包菜，生菜，芹菜，煮好的黄花菜，烫好的豆芽和菠菜都行！

弄酸一点，开胃。