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攸县米粉三的做法和图解 好吃的攸县米粉三家常做法

攸县米粉三

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用料  

鸡蛋,葱姜蒜,十三香,新鲜肉丝

攸县米粉三的做法  

  1. 开水下米粉

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  2. 稍微搅拌下,煮至,2分钟。5分熟就行,不要煮的太熟,主要把面上的白米浆煮掉

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  3. 五分熟捞出

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  4. 肉丝或者荷包蛋,辣椒面爆炒,放水。口味重的,酱油,十三香可以放点

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  5. 因为粉是五分熟,而且放边上凉了点,容易粘结在一起,所以放在锅里煮一下,大概三十秒。我喜欢硬点的。不喜欢煮太久

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  6. 放葱姜

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  7. 放盐可以起锅了,

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  8. 荷包蛋

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  9. 肉丝

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  10. 碎蛋

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