攸县米粉三
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用料
鸡蛋,葱姜蒜,十三香,新鲜肉丝 |
攸县米粉三的做法
开水下米粉
稍微搅拌下,煮至,2分钟。5分熟就行,不要煮的太熟,主要把面上的白米浆煮掉
五分熟捞出
肉丝或者荷包蛋,辣椒面爆炒,放水。口味重的,酱油,十三香可以放点
因为粉是五分熟,而且放边上凉了点,容易粘结在一起,所以放在锅里煮一下,大概三十秒。我喜欢硬点的。不喜欢煮太久
放葱姜
放盐可以起锅了,
荷包蛋
肉丝
碎蛋
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