猪皮炒豆芽 意想不到的绝配

家里攒了猪皮，平时会用来炒黄豆，味道很搭，如果时间来不及煮黄豆，就会用豆芽来炒。哈哈，是不是你没有想过的奇妙搭配😝

用料  

猪皮炒豆芽 意想不到的绝配的做法  

1. 准备蒜末，猪皮切丁，豆芽洗好，葱叶切丝。

2. 热锅凉油爆香蒜末，下入猪皮略微翻炒后盖上盖子小火焖一两分钟。
   这个阶段猪皮会爆得很厉害所以要盖住，不方便拍照。

3. 放入豆芽和葱丝转大火爆炒，加入一勺生抽和一勺耗油调味，翻炒均匀，豆芽断生即可出锅。

4. 装盘。

小贴士

猪皮让这道菜不那么素，和豆芽相得益彰～ 😄可以试试！