家庭餐家常菜小朋友大人都爱的金灿灿鸡蛋包肉
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回家咯~家里的厨房工具比较多,依旧是我做饭~今天给大家带来的是鸡蛋和肉的结合做法,好吃不腻嘻嘻嘻嘻,用量都是一家四口吃的量,可以适当增减哦~
用料
鸡蛋 | 4个 |
瘦肉 | 400克 |
盐 | 1.5勺 |
油 | 适量 |
生粉 | 1勺 |
家庭餐家常菜小朋友大人都爱的金灿灿鸡蛋包肉的做法
把瘦肉剁碎,要剁成肉沫。
加入半勺盐和1勺生粉,搅拌,把肉沫分成一个一个小团,放在盘中待用。
把四个鸡蛋打入碗中,加入半勺盐搅拌。
锅中倒入油,待油沸了以后把火调小,用汤勺勺出三分之二勺的蛋液放入锅中。当锅中看不见蛋液时,把一小团肉放入鸡蛋中间,然后像包饺子一样把鸡蛋对折。
一个金灿灿的鸡蛋包肉就做好啦,后面的重复该步骤,可以做好多个,直到把蛋液用完为止。如果锅中的油不够了后续可以加点油。如果肉团没有了,那剩下的蛋液可以直接倒入锅中不用包肉,翻成两面金黄色即可。
把做好的鸡蛋包肉倒入锅中,加水。因为这时候里面的肉是不熟的哦,要煮一煮。
如果刚刚做的时候肉团有剩下,那就这时候把肉团一起放入锅中,加水,调成大火,盖上锅盖。
当锅中的水煮沸,再煮五分钟左右,这道菜就做好啦。如果喜欢葱花的朋友们可以撒上点葱会更香哦~
有什么不懂的可以评论留言哦~
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