烹调屋㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝
- 家常菜
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用料
| 猪肝 | 克 |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 泡椒 | |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 |
㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法
猪肝洗净切薄薄的片 用水反复冲洗几遍去除血水 最好泡至发白 这样可以尽可能去除腥味（我讨厌有腥味 所以泡了一晚上换了四遍水）
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第2张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第2张")
加生抽➕老抽➕白酒/料酒➕蚝油➕花椒油➕红薯淀粉
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第3张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第3张")
抓匀腌制半小时
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第4张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第4张")
姜蒜 泡椒 青椒 洋葱切好备用
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第5张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第5张")
锅里热油 舀一勺豆瓣酱炒香 再放入姜蒜 泡椒
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第6张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第6张")
倒入辣椒 洋葱 猪肝 大火快速翻炒 加一勺白砂糖 起锅前加一点陈醋就👌🏻了
![㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第7张]( "㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法步骤图 第7张")
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