烹调屋家常菜系列（二）：芹菜木耳炒腐竹
- 家常菜
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用料
| 芹菜 | |
| 木耳 | |
| 腐竹 | |
| 红彩椒 |
家常菜系列（二）：芹菜木耳炒腐竹的做法
芹菜切寸长；木耳撕小块；彩椒切丝；腐竹提前泡三小时泡软，切寸长。
起锅倒油；油热后大火炒芹菜断生，会有大量水汽。
倒入木耳、腐竹中火炒熟。
最后调味，少许盐，少许糖提鲜味；少许鸡精；少许辣椒油。
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用料
| 芹菜 | |
| 木耳 | |
| 腐竹 | |
| 红彩椒 |
家常菜系列（二）：芹菜木耳炒腐竹的做法
芹菜切寸长；木耳撕小块；彩椒切丝；腐竹提前泡三小时泡软，切寸长。
起锅倒油；油热后大火炒芹菜断生，会有大量水汽。
倒入木耳、腐竹中火炒熟。
最后调味，少许盐，少许糖提鲜味；少许鸡精；少许辣椒油。
