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软滑嫩斋肠的做法食谱

软滑嫩斋肠的做法和图解 好吃的软滑嫩斋肠家常做法

  • 软滑嫩斋肠

  • 广东布拉肠粉，正所谓斋肠也是我们口中常说的白肠粉什么也不放的净斋肠称为斋肠，口感嫩滑，表面软软吃的时候有点弹牙还有花生油的香味。用料粘米粉1斤生粉20两淀面粉8两粟粉4两花生油3两盐少许清水7斤软滑嫩斋肠的做法先放2斤水开粉，开到没有粒再慢慢加水慢慢打校浆最后再加完...
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港式斋肠的做法和图解 好吃的港式斋肠家常做法

  • 港式斋肠

  • 喜欢隐藏在香港街头巷尾的早餐档，里面的馄饨面牛腩面排骨饭和肠粉都是我的至爱。用料粘米粉/拉肠粉100克玉米淀粉10克水250克港式斋肠的做法准备材料和工具，粉浆搅匀等待水开大火开锅后放入刷好油的蒸盘，盖锅盖稍等一会再倒入两大勺粉酱，保证粉浆能均匀覆盖盘底的情况下尽量...
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简易嫩滑“伪”肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的简易嫩滑“伪”肠粉做法

  • 简易嫩滑“伪”肠粉

  • 隔离在家，突然好想吃肠粉，奈何没工具没材料。健身人士总比较倾向全麦粉之类的粗粉，想着加点玉米淀粉试一下吧，懒得烧开水架盆子，用电饼铛做的，没想到口感也不错啊🤣🤣🤣随便尝试玩玩，正不正宗无所谓了，好吃就行🤪一个的量~（勺是我的一个中号勺子，懒得称。）…………………………🤫晚...
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斋肠粉的做法和图解 好吃的斋肠粉家常做法

  • 斋肠粉

  • 用料粘米粉120克粗薯粉120克细薯粉60克水600克斋肠粉的做法将粉和水调好，放置一晚熟化。将调好的浆料放到家问丫肠粉机的托盘中，每层放浆料100-130克。托盘刷油，蒸约2分钟，蒸成粉皮。刚熟就好，不要蒸太久，可以洒点作料。用铲刀将蒸好的粉皮卷起，切成四段。粉肠就做好了。...
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嫩滑的肠粉的做法和图解 好吃的嫩滑的肠粉家常做法

  • 嫩滑的肠粉

  • 在家制作鲜虾肠粉，全家都说好吃用小美蒸的好处，就是不会直接接触开水，不会烫伤制作过程很简单哦，一起试试吧万用酱汁简单又实用也可用于蒸蛋羹，蒸蔬菜用料粘米粉80克小麦淀粉(澄粉)80克玉米淀粉10克水400克食用油5克万用酱汁调料👇🏻生抽30克糖5克蚝油10克温水15克香油10克嫩...
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软嫩玉米鸡肉肠（儿童香肠）的做法步骤及图解,美味正宗的软嫩玉米鸡肉肠（儿童香肠）做法

  • 软嫩玉米鸡肉肠（儿童香肠）

  • 软嫩口感的儿童香肠，非常适合小朋友吃哦～配方量：法焙客硅胶香肠模具✖️2用料鸡胸肉250克猪肥膘50克小苏打1.5克玉米淀粉30克清水70-100克（水越多越嫩）糖3克蛋清30克（约一个蛋）香油0.5克白胡椒粉0.5克鱼露或生抽7克生姜（建议去皮）5克盐4克鸡精（给小朋友吃可以不加）3克玉米粒50克软嫩玉...
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Q弹嫩滑的潮式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹嫩滑的潮式肠粉做法

  • Q弹嫩滑的潮式肠粉

  • 肠粉是广东早餐届比较受欢迎的美食！今天我分享的是一款本人经常做，家庭版的潮式肠粉，粉皮QQ滑滑，里面包裹着馅料若隐若现，吃起来鲜香嫩滑，吃完一口还想再来一口！用料粉浆料：清水500克粘米粉125克木薯淀粉100克玉米淀粉30克馅料：猪肉末（加少许盐）250克香菇100克白菜200克虾米30克鸡蛋...
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港式斋肠粉的做法和图解 好吃的港式斋肠粉家常做法

  • 港式斋肠粉

  • 早在清末年代，广州街头就时常传来肠粉叫卖声，慢慢演变至今，肠粉的价廉和美味，仍是最受大众喜爱的街坊美食之一。之后肠粉由广州传入香港，如今从不起眼的早餐粥店，食肆茶市，到星级酒店，几乎都有供应。古早的肠粉做法，是将现磨的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮中卷入馅料，卷成...
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滑嫩肠粉的做法和图解 好吃的滑嫩肠粉家常做法

  • 滑嫩肠粉

  • 用料粘米粉150克小麦淀粉20玉米淀粉30克水300克热水300克滑嫩肠粉的做法先放一半凉水搅拌均匀再加全部热水搅拌均匀，最后放全部的凉水搅拌就可以了...
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好吃到停不下来的煎千页豆腐，滑滑嫩嫩软软的哦的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到停不下来的煎千页豆腐，滑滑嫩嫩软软的哦做法

  • 好吃到停不下来的煎千页豆腐，滑滑嫩嫩软软的哦

  • 用料千页豆腐鸡蛋盐鸡精调味料辣椒粉好吃到停不下来的煎千页豆腐，滑滑嫩嫩软软的哦的做法千页豆腐切成均匀大小的薄片鸡蛋打匀，将调味料等撒入拌匀锅中放油加热，千页豆腐裹匀蛋液放入平底锅中煎至焦黄翻面继续煎，两面颜色均焦黄即可出锅装盘装盘上桌啦小贴士我用的是一小块，3...
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宝宝虾滑，软嫩好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝虾滑，软嫩好吃。做法

  • 宝宝虾滑，软嫩好吃。

  • 用料基围虾25一斤，买了十块钱，大概二十只左右？西芹，胡萝卜，草菇和虾肉差不多量蛋清一只小葱和生姜切末，少许玉米淀粉3勺宝宝虾滑，软嫩好吃。的做法生虾去壳取肉剁碎葱姜末少许混入素菜切丁混入蛋清混入盐和香油少许混入玉米淀粉随意，调节干湿度，增强凝聚力全部搅拌，感觉稍又在阻力，...
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嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦做法

  • 嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦

  • 经典的香菇滑鸡🐔是非常适合家庭餐桌的一道菜🥣温暖烫口、嫩滑美味❤️出锅后的香味让人口水止都止不住😋用料香菇6朵鸡腿2只姜3片蒜头3瓣酱油1汤勺蚝油1汤勺盐1茶勺糖1茶勺淀粉1茶勺嫩滑软绵的香菇滑鸡来啦的做法准备好食材～准备2只鸡腿，洗净并剔骨将鸡腿肉切丁加入1汤匙生...
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食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹做法

  • 食核斋®如果冻般的嫩滑蛋羹

  • 有一种鸡蛋羹蒸完，“密集恐惧症”可能看一眼就会受不了，满满的蜂窝状，如发糕一般。今天推荐一种做法，蛋羹嫩滑又好看，蒸完后平如镜面，秘诀就在一张保鲜膜和适量的温水，非常适合家里的小朋友～用料鸡蛋个生抽2勺香油1/2勺保鲜膜1张（根据蒸碗大小）接近体温的温水（36度）水与蛋液比例（1.2－1....
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爽滑嫩肠粉的做法和图解 好吃的爽滑嫩肠粉家常做法

  • 爽滑嫩肠粉

  • 用料粘米粉250克水1000克盐2克小麦淀粉80油少许木薯粉80许玉米粉80许爽滑嫩肠粉的做法全部用料都放进盘子里，用网漏过一下，锅里煮开水，盘子刷一下油，再放2勺粉浆下去…放去开水锅里煮一分钟，看见面浆鼓起来，就熟了……放猪肉馅，要先煮好猪肉馅，再放一点葱一去…用玉米粉打糊就变...
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自制纯米猪肠粉/斋肠的做法步骤及图解,美味正宗的自制纯米猪肠粉/斋肠做法

  • 自制纯米猪肠粉/斋肠

  • 小时候家乡有个阿姨每天早上都会驾着一辆载着铁皮箱的摩托车到处叫卖她制作的猪肠粉。她家的肠粉很简单，只有葱酥、芝麻粒、甜酱和辣酱，偶尔还兼卖她做的芋头糕。阿姨会事前把肠粉两条一包的剪好包装，卖的时候再加酱料。简单食材做出来的小吃，却让我这么多年来念念不忘。阿姨...
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Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉做法

  • Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜肠粉

  • 用了自己打磨的粘米浆做出来的肠粉口感特别滑嫩，因为特别爱吃鸡蛋，所以加了两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋的可以根据个人喜好调整。用料大米100克澄粉70克玉米淀粉20克鸡蛋2个火腿肠1根生菜3片清水300克玉米油适量酱料部分耗油两勺玉米油30克生抽1勺清水适量Q弹滑嫩肠粉-鸡蛋火腿青菜...
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软嫩肠粉的做法和图解 好吃的软嫩肠粉家常做法

  • 软嫩肠粉

  • 最近把自己做的食物图放在作品上分享出来，发现这个肠粉的点赞量比我的其他作品高出好多，那我就把菜谱写出来分享给大家一起动手😆。当自己在外面想吃家乡的肠粉却吃不到那个味，而且也懒得去外面店铺吃或打包回去就凉了，那就自己在家动手吧，超级简单的。用料肠粉粉末1碗水1.5碗...
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软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁做法

  • 软软嫩嫩传统粤菜滑蛋虾仁

  • 也不知为什么，我家先生就是喜欢这一口，去广东餐馆必点的一道菜。所以平时在家做蛋类料理，除了早餐的各种蛋，最常做的就是这个滑蛋虾仁了。滑蛋滑蛋，这蛋要做的滑嫩，不是要加水加牛奶，不过就是多做几次，积累点经验，没什么大不了的。我也是从最初的炒蛋，到现在的滑蛋，控制火候，不要下手...
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软烂嫩滑的西红柿滑肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的软烂嫩滑的西红柿滑肉汤做法

  • 软烂嫩滑的西红柿滑肉汤

  • 家里有牙口不好的老人和刚长牙的孩子，这个滑肉做法非常简单不需要挂糊的，配上爽脆的金针菇，冬天太适合喝这种热腾腾的汤了，热量很低，也很适合减肥人士哦～用料西红柿4个金针菇1把里脊肉100克生抽1勺盐2克淀粉适量青椒1个蒜瓣2瓣软烂嫩滑的西红柿滑肉汤的做法猪里脊肉切片，两面都...
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罗汉斋肠的做法和图解 好吃的罗汉斋肠家常做法

  • 罗汉斋肠

  • 用料1(馅料)胡萝卜2根150克干冬菇15克干木耳15克盐适量用料2(肠粉皮)粘米粉2杯（此处用的杯容量为200毫升）木薯粉1.5杯水5杯油适量（刷锅用）生抽50毫升水100毫升糖3汤匙罗汉斋肠的做法1把所有粉类与水混合做成肠粉粉浆，静置数小时等水与粉充分混合用一个碗准备适量生油做刷锅用...
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滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软好吃的烹饪方法 滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软的地道做法和步骤

  • 滑蛋牛肉，牛肉滑嫩，鸡蛋松软

  • 滑蛋牛肉不是鸡蛋炒牛肉这么简单，想要做的牛肉滑嫩，鸡蛋松软，还是要有一些窍门的。有人会通过水淀粉先勾芡后下蛋液的方法制作滑蛋牛肉，可在阿李看来那就不算是滑蛋牛肉了，只能算是鸡蛋牛肉羹而已。想要牛肉滑嫩，必须要选择较为嫩的部位，如：牛里脊、牛霖等部位，而后，腌制时也要注意...
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蒸斋肠粉的做法和图解 好吃的蒸斋肠粉家常做法

  • 蒸斋肠粉

  • 用料萝卜干适量蒜头适量肠粉皮3条甜酱油适量蒸斋肠粉的做法肠粉皮切小段，下锅蒸8分钟萝卜干切碎和蒜头一起下猪油热炒把炒好的蒜头萝卜干放入大盆中，加入甜酱油，倒入蒸好的肠粉皮，搅拌均匀装盘OK...
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斋肠的做法和图解 好吃的斋肠家常做法

  • 斋肠

  • 用料油10克粘米粉100克澄粉50克生粉20克土豆淀粉25克水430克斋肠的做法全部粉类混合放置半个小时模具刷少少许油，每次汤勺一勺至一勺半左右，大火蒸一分钟起大泡即可...
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嫩滑好吃的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑好吃的广式肠粉做法

  • 嫩滑好吃的广式肠粉

  • 2012年我就开始自己研究做肠粉吃，一开始是用粘米粉+澄粉+玉米淀粉按照不同的比例去调配的，虽然味道也很好，但是口感一直不如意！后来无意间看到淘宝有肠粉专用粉卖，于是就好奇买了回来，没想到口感非常嫩滑还不容易软烂！很多朋友经常请教怎么做肠粉，我就干脆写一个方子吧，也不是自己...
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滑滑嫩嫩的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩的广式肠粉做法

  • 滑滑嫩嫩的广式肠粉

  • 我有许多四川、东北的朋友他们一到广东呢，第一件事就说要吃肠粉😄这证明肠粉可是占据了广东美食的重要位置啊我做的这一款肠粉1⃣️无需任何特殊的工具，家里有啥用啥就行2⃣️也无需任何的烹饪技巧只要粉和水的比例正确就可以简单到起飞🛫️看图片也很有食欲的呀用料肠粉专用粉鸡...
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