香甜酥糯的蛋黄焗南瓜
- 家常菜
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超爱的一道菜,入口是咸香的蛋黄和微脆的外壳,一口咬下有南瓜的清甜和软糯,快来试试简单易做的蛋黄焗南瓜吧!
用料
南瓜 | 500克 |
干淀粉 | 50克 |
咸蛋黄 | 2个 |
盐 | 一勺 |
香甜酥糯的蛋黄焗南瓜的做法
南瓜去皮,用盐腌制15分钟
上锅中火蒸8分钟,方便后面炸熟
给南瓜裹满淀粉
油加热到筷子放进去起小泡时,转中小火炸南瓜(油少要多翻面),炸至可以较为轻松地用筷子戳透时捞出
锅中热油,蛋黄碾碎,小火将两颗蛋黄煎成一锅神奇的泡泡
炸好的南瓜入锅,轻推使其裹上蛋黄捞出即可
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