香辣豆泡

居家办公餐：10分钟左右（吃完火锅剩了点豆泡和冻豆腐、羊肉卷）

用料  

香辣豆泡的做法  

1. 食材：
   1. 豆泡、冻豆腐、羊肉卷（可选）
   
   配料：
   1. 葱、姜2片、蒜（半头切碎）、干辣椒
   2. 生抽1勺、耗油1/3勺、豆瓣酱半勺，放入碗中加1碗水搅拌均匀
   3. 水淀粉半勺勾芡

2. 1. 爆香：起锅烧油，葱姜蒜辣椒下锅爆香
   2. 加料：加入勾兑的料碗
   3. 加入豆腐，翻炒入味
   4. 加入羊肉，翻炒2分钟
   5. 加入水淀粉，翻炒1分钟出锅

3. 干饭